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試吃-功夫廚神-李小子料理包系列

常常想在家裡煮但是不知道要煮什麼,想來點不一樣的時候都不該從何下手。
這次看到這個調理包的第一時間就想嘗試看看。
這次總共有『李小子 海南雞飯醬』、『李小子 正宗咖哩叻沙醬』、『李小子 泰式皇家酸辣醬』三種嘗試。

趁著假日的時候就把海南雞飯拿出來煮了,內包裝就是一包調醬,外盒上有寫上清楚的調理方法,非常簡單。

他上面寫說要準備三隻雞腿,但是因為我準備的是放山雞的去骨雞腿所以應該是足夠,他所謂的三隻應該是不包含上方腿排的部分,其實就是看自己比較方便準備的雞肉即可。

鍋內放入500cc的水、雞腿、及醬料,醬料倒出來是濃稠的調醬但是看的到薑泥等食材,然後煮熟。
不過雞腿放進去後雖然加了500cc的水但是有可能水不會淹過雞腿,如果在家中用瓦斯爐煮可能會不太清楚到底怎麼樣算熟了,這邊教大家一個小撇步,可以將材料都放好後放到電鍋蒸一杯水,這樣煮出來的雞腿Q嫩又絕對會有熟,而且不用顧火也不用擔心會不會煮過頭的煩惱。

煮起來後,取300cc的雞高湯與1.5杯的米一起煮,雞剛蒸出來的時候濃厚的海南雞飯撲鼻,湯內還看得到些許的薑末在漂浮,果然真的是有放真材實料的。
再把剩下的高湯兌上200cc的水煮成雞湯去搭配,也可以自己加上青菜等去煮成一鍋好湯。
不過如果家裡不喝湯的其實也可以把所有的高湯依照比例都拿來煮飯,也是不賴喔!

切盤擺好後,就是一份正宗的海南雞飯啦,可以搭配魚露沾雞肉,但其實直接吃也很夠味。
這一品算是之後我也會自己想要買來再來煮的,一盒煮起來大概足夠一家2-3口一起享用。
 
接著趁著天冷的時候把『李小子 正宗咖哩叻沙醬』、『李小子 泰式皇家酸辣醬』這兩個也煮了。
這兩樣更簡單只要水滾了把醬料配料放進去煮滾即可,所以就乾脆開了兩鍋水一起煮了當晚餐。

臨時決定要煮的狀況下,就將冰所有的材料拿來煮,雞肉用豬肉來取代,蝦子用蝦仁取代,青菜則是改用白菜,然後在放上一些火鍋料搭配,又剛好看到冰箱有一包熟烏龍就拿來去帶米粉囉!

咖哩叻沙麵快煮好的時候再加上100cc的牛奶(或是使用椰奶)提味,所以吃起來辣中帶點溫和。

酸辣湯則是將豬肉青菜多放一點然後搭配一些火鍋料,整體酸、辣都有到位。

整體而言這是讓我很推薦的調理包,對於想煮菜但是總是煩惱再調料的人來講是非常方便,可以照著他上頭所寫的材料去煮,或是可以自己決定想要搭配的食材也可以,會有更多種的變化。

其實我也上網自己去搜尋他們這個系列,除了這次介紹的三種以外,還有各種其他口味,大家可以上蕃薯藤購物中心看都有喔!

以下是廠商聯結:


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